翻堆主要可以通過壓縮堆積材料來防止通風(fēng)不良的現(xiàn)象產(chǎn)生、防止塊狀物之產(chǎn)生、補充新鮮空氣、防止散發(fā)以氨氣為主的氣體以及防止發(fā)酵產(chǎn)生的熱量使水分蒸發(fā)。在進(jìn)行水分管理時,如果水分較少,可以通過減少頻率,來防止發(fā)酵速度減慢和微生物的活性降低。若發(fā)酵設(shè)施的翻堆頻率高,可以使發(fā)酵設(shè)施密閉化來減少散熱量,或者用保溫材料建造發(fā)酵設(shè)施的外壁來維持溫度,或者利用其他的熱源加溫等來阻止發(fā)酵溫度下降。
在寒冷的季節(jié),當(dāng)外界氣溫低于10℃時,由于攪拌、翻堆時會放出大量的熱量,因此,很難使溫度升高,相反,有時還會引起溫度降低。因此,對攪拌、翻堆等運轉(zhuǎn)進(jìn)行管理,以減少排放的熱量,必要時需要對通入的空氣升溫。在二次發(fā)酵中,分解反應(yīng)速度減慢,產(chǎn)生的熱量也變少了,所以攪拌、翻堆的頻率也可以降低。在二次發(fā)酵中,若持續(xù)產(chǎn)生大量的熱量時,說明一次發(fā)酵的時間不足。原材料在寒冷季節(jié),很可能不能再所設(shè)定的一次發(fā)酵期間內(nèi)充分進(jìn)行分解反應(yīng)。在這種情況下,有必要再二次發(fā)酵的前半段對攪拌、翻堆的頻率進(jìn)行調(diào)整,并進(jìn)行運轉(zhuǎn)管理,確保生產(chǎn)出高品質(zhì)的堆肥產(chǎn)品。